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毒奶侵襲，如何安全補鈣？！

健康優購網駐站營養 師吳威 君

毒奶風波越演越烈，許多家長擔心喝的奶粉品質不安全，又怕影響孩子的成長發育，其實日常生活中含鈣豐富的食物很多，或是鈣的保健食品都是不錯的替代品。

天然食物 含鈣量豐富
常見的紫菜、小魚乾、吻仔魚、蝦米、黑芝麻、黃豆、黑豆、莧菜、海藻、蛋、魚、蝦、貝類和深綠色蔬菜等都是含鈣豐富的食物，其中黑芝麻的含鈣量更達牛奶的18倍之多，海藻也達12倍的鈣含量，攝取天然食物除可攝取到天然的鈣質外，更可補充微量元素（如鋅、錳、鐵、鈷、碘、鉻等），近來的研究發現微量元素雖然需要量極少，但卻對人體代謝扮演舉足輕重的角色。

服用鈣補充品，分次吸收效果較佳
若是飲食較不均衡的外食族，可選用市面上鈣的營養補充品，常見的型式多為碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、海藻鈣、胜肽鈣等，且通常會添加可幫助鈣質吸收的營養素，以提升吸收率，但消費者需注意的是，太高含量的鈣人體吸收不易，建議分次服用，飯後和睡前補充較佳，因飲食中的維生素C、D可幫助鈣吸收，但避免與鐵劑和纖維類產品併服，會影響吸收效果，若有服用藥物，則分開服用較好。

不過，市面上補鈣產品眾多，一般消費者很難辨別品質好壞，也常搞不清楚標示的鈣含量，提醒購買時須選擇獲有衛生署「健康食品」認證或是國家生技醫療產業策進會保健食品專家認證的「SNQ國家品質標章」的鈣產品，才能安心有保障，免得花錢購買卻留不住鈣質。

資料來源：聯合新聞網